Descripción

Otra añada más la atemporalidad hecha vino. Su característico largo envejecimiento en barrica y reposo en botella es reflejo del buen hacer de la histórica bodega López de Heredia para crear tintos suaves, redondos, bien desarrollados y con larga capacidad de guarda, como su emblemático reserva. Un vino clásico en sus formas que a nadie dejará indiferente y que procede de una añada calificada como Excelente por el Consejo Regulador de la D.O.Ca. 

Ficha técnica

La bodega
López de Heredia
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2011
Grado
13.0% vol.
Producción
230.000 botellas
Subzona
Rioja Alta
Variedad
70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Graciano, Mazuelo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Maridaje

Fetuccine con strogonoff de ternera y boletus

El carácter especiado de Tondonia marida muy bien con una salsa intensa como esta, que se ve enriquecida por el sabor de los boletus.  

 

Cata

Vista
Rubí brillante con ligeros ribetes teja.
Nariz
Muy fina y persistente, fresca, tostada con ligeros aromas a vainilla.
Boca
Muy seca, suave, redonda y desarrollada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2029 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con todo tipo de carnes.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viña Tondonia
Descripción
Viñedo situado en la margen derecha del río Ebro, a una altitud entre los 438 y los 489 metros.
Superficie
150 hectares.
Edad
Más de 50 años.
Suelo
Terrenos diversos que van desde aluviales hasta arcillo-calcáreos con presencia de gravas y cantos rodados.
Clima
Esta añada destaca por la escasa pluviometría y por las altas temperaturas de septiembre y octubre, provocando un adelanto sobre la previsto para la vendimia.
Cosecha
La vendimia comenzó el 26 de septiembre.
Vinificación
Una vez en bodega, las uvas pasan por un despalillador para retirar el raspón y el mosto fermenta con hollejos en grandes tinas de roble de 240 hectolitros.
Envejecimiento
Crianza de 6 años en barrica de roble. Sometido a dos trasiegas por año.
Embotellado
Sin filtrar y previa clarificación con claras de huevos frescos.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A traditional beauty that effuses iron, warm earth and savory tobacco leaves, together with plums, spices and orange zest. This is juicy and still tight, with firm but savory tannins. Medium-weight and quite zesty in texture, as is the case with the other López de Heredia reds tasted this session. Drink now or hold.

Tim Atkin:

Aged for nearly six years in very old barrels, Tondonia is one of Rioja's most proudly traditional wines. Tempranillo dominated, with 20% Garnacha and 5% of both Graciano and Mazuelo, this is complex, mature and well-structured, with plenty of acidity, sinewy tannins, some balsamic sweetness and a taut, focused, age-worthy finish. 2023-35

The Wine Advocate:

The 2011 Viña Tondonia Reserva is darker and shows riper fruit, a rounder palate and some dusty tannins. A year of ripeness, concentration and tannin, the wine is powerful with the finesse of Tondonia. Tasting this next to the textbook 2010 Tondonia revealed how this has more muscle and a wider back and the 2010 epitomizes the finesse and elegance. 270,000 bottles produced. It was bottled in May 2019.