Descripción

Tinto elaborado con Graciano procedente de viñedos localizados en Corella, en el corazón de la Ribera Baja de Navarra. Es intenso en nariz, con recuerdos minerales y aromas de frutos del bosque y frutas rojas. En boca es seco y fresco, de acidez muy marcada. Muy amplio, equilibrado y carnoso.

Ficha técnica

La bodega
Viña Zorzal Wines
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Graciano
Origen
Navarra

Cata

Vista
Claro, brillante, intensidad media, color granate.
Nariz
Limpio e intenso. Aroma de frutas del bosque y frutas rojas, especias, terroso.
Boca
Seco y fresco, acidez muy marcada. Muy amplio, equilibrado, carnoso, con recuerdos de frutos del bosque y especias. Mineral y con personalidad muy marcada. Persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Maridaje
Pastas, legumbres, embutidos, fiambres y cualquier carne a la plancha.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en llanura, en espaldera.
Edad
Cepas de 40 años de edad.
Suelo
Arcilla y limo.
Clima
Una añada calificada de histórica por la propia bodega gracias a unas lluvias escasas, pero bien repartidas durante el año.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Ligera maceración prefermentativa a 8 ºC para extraer el potencial aromático. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de 15.000 litros. El 25% realizó la fermentación maloláctica en barrica nueva francesa.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses con sus lías en barricas de roble francés nuevas.
Embotellado
Clarificado y filtrado suave, sin estabilizar.

Opinión de los críticos

Luis Gutiérrez:

The varietal 2022 Graciano was produced with grapes from Corella in an approachable and fresh style with typicity produce with very soft pump-overs. It fermented in stainless steel and matured in French oak barrels of different sizes, 225-, 300-, 400- and 500-liter ones, for nine months. It has a moderate 12.8% alcohol, a pH of 3.39 and 5.65 grams of acidity, denoting freshness and purity with some honeyed notes and hints of beeswax and pollen. Graciano behaves well in warm years. This is a bargain. 38,000 bottles produced. It was bottled in April 2024.