Descripción

A partir de viñas viejas, una precisa elaboración y una ligera crianza nace este tinto fresco, vivo y elegante. La familia berciana Amigo logra mostrar con nitidez el perfil más afrutado y aromático de la Mencía. Gracias a su vibrante acidez y agradable textura, resulta un vino muy apetecible y gastronómico. Una referencia ideal para los que disfrutan de la versión más alegre del Bierzo.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Luzdivina Amigo
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Producción
120.000 botellas
Variedad
98% Mencía, otras
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Nítido y brillante.
Nariz
Fresca, aromática e intensa. Las notas de confitura de mora y ciruela negra dan paso a un elegante fondo que regala recuerdos de regaliz y flores azules.
Boca
Estructurada, equilibrada y con una óptima acidez. Los sabores se presentan a través de una textura aterciopelada y un posgusto cautivador.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 °C.
Consumo
Este vino está diseñado para disfrutarlo joven.
Maridaje
Perfecto con tapas clásicas, pescados grasos, carnes blancas y pastas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas pertenecen a un viñedo distribuido en pequeñas parcelas a tan solo 5 kilómetros de la bodega. Cepas plantadas en vaso.
Edad
Entre 60 y 130 años.
Suelo
Pizarra, arena de granito y arcilla.
Clima
Continental con influencias atlánticas.
Rendimiento
6.000 Kilos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual procurando minimizar el tiempo transcurrido entre la recolección y la entrada de la uva en la bodega.
Vinificación
La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La uva entra en los tanques sin raspón, entera y sin extrujar. Se realizan suaves bazuqueos manuales desde la parte superior del depósito y una maceración posfermentativa con los hollejos de un mínimo de 60 días. La fermentación maloláctica se realiza lentamente durante 3 meses, un 70% en barricas de roble francés de 225 litros y un 30% en depósito de acero inoxidable.

Envejecimiento
5 meses de crianza en barricas de roble francés (95%) y americano (5%).
Embotellado
Tras los trasiegos necesarios para su clarificación natural, el vino se embotella utilizando los medios más modernos a fin de evitar pérdidas de calidad durante el proceso. Antes de salir al mercado, permanece en el botellero durante unos meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2021 Viñademoya has notes of licorice, earth and ripe berries on the nose and fresher flavors than expected, with hints of acid strawberry, 13% alcohol and a medium-bodied palate with fine tannins. Elegant rusticity. 80,000 bottles and 500 magnums produced. It was bottled in July 2023.

James Suckling:

Lots of grilled herbs, white pepper and stems with violets and baked blue and purple berries. A bit sharp on the palate with sappy, tart berries and a pristine, fruity finish. Soft, fluffy tannins. Drink now.