Descripción

Este champagne se elabora con uvas procedentes de una única parcela premier cru, Les Rennes de Pierry, muy querida por la familia Testulat. Originalmente, la parcela solo tenía viñas de Chardonnay, pero con el paso de los años se han ido sumando cepas de Pinot blanc. Con 30 meses de crianza en rimas, el resultado es un vino perfecto para el aperitivo.

Ficha técnica

La bodega
Champagne Vincent Testulat
Tipo
Champagne
Grado
13.0% vol.
Producción
1.015 botellas
Variedad
50% Chardonnay, 50% Pinot blanc
Origen
Champagne

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
La casa recomienda degustarlo como aperitivo para poder percibir todos sus matices.

Viñedo y elaboración

Nombre
Les Rennes de Pierry.
Descripción
Premier Cru de Pierry, con exposición sudeste.
Suelo
Arcillas, con alto contenido en piedra caliza.
Cosecha
Vendimia realizada el 8 de septiembre de 2017.
Vinificación
Vinificación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Embotellado en febrero de 2018. Crianza en rimas de 30 meses. Degüelle en julio de 2020. Dosaje de 6 gramos de azúcar por litro.