Descripción

El Reserva de Vivanco está considerado uno de los riojas con mejor relación calidad-precio del mercado. Desde bodega lo definen como un tinto con mucha carga frutal y maderas más nuevas. Han elegido una Naturaleza muerta de Juan Gris, uno de los iconos del cubismo, para ilustrar su etiqueta.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Vivanco
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Subzona
Rioja Alta.
Variedad
90% Tempranillo, 10% Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo picota intenso con ribetes teja que denotan su fina evolución.
Nariz
Aromas maduros de cereza y moras negras con un componente terroso y mineral acompañado de notas especiadas a canela y salvia.
Boca
Profundo y complejo, ofrece un paso envolvente, sedoso y de gran persistencia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2029, aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Perfecto con todo tipo de carnes, estofados, platos de caza, setas y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Manzano, Orizabal, La Ballesta, La Isla, Porres y Camino San Asensio.
Descripción
Selección de viñedos propios ubicados en la localidad de Briones (Rioja Alta), cultivadas bajo prácticas sostenibles.
Edad
Media de edad de 35 años.
Suelo
De perfil arcillo-calcáreo.
Clima
La añada 2019 estuvo marcada por la gran helada en la noche del 28 al 29 de abril que atacó a las viñas ya brotadas haciendo verdaderos estragos. Ciclo de viñedo muy corto. Sequía extrema en invierno y primavera y temperaturas muy altas nunca vistas en esas fechas. Esto redujo notablemente los rendimientos por hectárea aunque elevó al máximo la calidad del fruto.
Cosecha
A mano en pequeñas cajas. Todas las uvas permanecen en cámara de frío durante 24 horas antes de su procesamiento en mesa de selección. La vendimia comenzó a finales de septiembre con la variedad Tempranillo y a mediados de octubre con la Graciano.
Vinificación
Cada variedad se elabora por separado. Tras un suave estrujado, el mosto se encuba por gravedad en pequeños tinos de roble francés donde fermenta y macera en contacto con los hollejos a una temperatura máxima de 30 ºC, recibiendo ligeros remontados durante 20 días. La maloláctica tiene lugar en pequeños tinos de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 24 meses en barricas nuevas y de segundo año de roble francés y americano. El vino se afina durante varios meses en tino de roble francés antes de pasar a botellero.
Embotellado
El vino descansa en el botellero durante un mínimo de 24 meses antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Serious stuff at a good price, this French oak-aged blend of Tempranillo and 10% Graciano all comes from Vivanco's home village of Briones. Pairing Tempranillo and 10% Graciano, it's a youthful, well-structured red with good grip, blueberry and black cherry fruit and a nice sheen of mocha oak. 2024-29

James Suckling:

A fragrant and clean nose of blackberries, cranberries and dried flowers with hints of warm stones and spices. The palate is energetic, medium- to full- bodied, fruit-forward but not cloying, with supple tannins and a compact, fruit-driven finish. A blend of tempranillo and graciano. Drink now.

The Wine Advocate:

The red 2019 Reserva was produced with 90% Tempranillo and 10% Graciano fermented separately in oak vats and matured in new and second-use French and American oak barrels for 24 months. It has notes of dry herbs, ripe berries and spice. It has 14% alcohol with balancing acidity and a polished palate with mostly resolved tannins. It's approachable and easy to drink. 225,000 bottles produced. It was bottled in November 2022. - Luis Gutiérrez.