Descripción

Pinot noir de un Premier Cru de la Borgoña plenamente varietal por sus aromas de frutos rojos y su suavidad en el paladar. 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Henri Boillot
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
13.0% vol.
Subzona
Côte de Beaune
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Volnay

Cata

Vista
Color rojo rubí brillante.
Nariz
Aromas de frutos rojos destacando la cereza.
Boca
Taninos muy sedosos, buen equilibrio, muy elegante y con buena longitud.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2025 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Les Chevrets
Superficie
6 hectáreas
Edad
56 años
Suelo
Arcillo-calcáreo
Clima
Continental
Rendimiento
35 hectolitros por hectárea.