Descripción

Un blanco elaborado con 100% Ribolla gialla, una variedad autóctona caracterizada por una buena acidez natural y frescura. Un vino vivaz y joven donde destacan aromas afrutados. Los meses de crianza en botella permiten aún más apreciar las características varietales y el gran equilibrio que lo define.

 

Ficha técnica

La bodega
Schiopetto - Volpe Pasini
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
12.5% vol.
Producción
90.0000 botellas
Variedad
100% Ribolla gialla
Origen
Venezia Giulia IGT

Cata

Vista
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz
Aromas de frutas frescas.
Boca
Joven, con una buena vivacidad y una acidez equilibrada.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Excelente para aperitivos. Ideal acompañante de pescados blancos y especialmente de marisco.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos se sitúan en Togliano (Udine).
Vinificación
La fermentación en acero inoxidable se realiza a una temperatura controlada.