Descripción

Elegante blanco procedente de Weinviertel, la zona vinícola más prestigiosa de Austria. Su sabor es frutal y muy jugoso, aunque destaca por su armoniosa acidez y por sus refrescantes toques cítricos y especiados.

Ficha técnica

La bodega
Weinrieder
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Grüner veltliner
Origen
Niederösterreich

Cata

Vista
Color amarillo brillante con toques verdosos.
Nariz
Aromas a manzana madura, membrillo y notas de melocotón.
Boca
Blanco con textura rica y bien equilibrada por una
acidez jugosa pero viva. Muy elegante con un final largo y redondo; resulta un ejemplo delicioso y clásico de un Grüner Veltliner de Weinviertel.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Para disfrutar ya o hasta 2028, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Perfecto especialmente con pescados, mariscos y aves.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en Weinviertel con orientación suroeste, cerca de un bosque.
Suelo
De arena y grava.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Tras una selección manual rigurosa en el viñedo, las uvas son despalilladas con sumo cuidado, se prensan suavemente y luego fermentan en tanques de acero inoxidable, previamente enfriados.