Descripción

Esta casa trabaja todo el viñedo siguiendo los principios de la viticultura orgánica y biodinámica. Así, entrega este riesling mineral, con potentes aromas de fruta cítrica, de hueso, una acidez nítida y muy refrescante. Con una excelente relación calidad-precio esta perla alemana es ideal para adentrarse en los vinos del Reinhessen.

Ficha técnica

La bodega
Wittmann
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Riesling
Origen
Rheinhessen

Cata

Nariz
Expresiva y fresca. Regala intensos aromas de lima, de manzana, de melocotón y de albaricoque y sutiles notas de melón.
Boca
Elegante, fresca, jugosa y mineral. Exhibe un final largo y ligeramente delicioso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal con carnes blancas, comida especiada, pescados y platos vegetarianos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos trabajados siguiendo los principios de la agricultura ecológica desde 1990 y de la biodinámica desde 2004.
Suelo
Loess, piedra caliza y margas, con subsuelos de arena arcillosa o gravas.
Clima
Continental moderado por las colinas y los bosques que protegen a las cepas.
Vinificación
Prensado suave. Fermentación en grandes barriles tradicionales.

Opinión de los críticos

James Suckling:

What a beauty this is for - theoretically - an entry level wine! Such an original nose in which ripe quince and mirabelle are married to bergamot and delicate baking spice aromas. So much structure on the concentrated medium-bodied palate. Very long, powerful finish that’s so spicy and chalky. From biodynamically grown grapes with Respekt certification. Drink or hold. Screw cap.

Decanter:

Bone dry and steely, this Trocken from Robert Weil offers exceptional value for fans of the GG wines. Aromas of lime flowers, crushed slate and mineral-driven petrichor segue into a zippy palate of smoky grilled lemon, flint, white pepper and cardamom. Juicy acidity keeps your mouth watering long into the finish.

The Wine Advocate:

Sourced in Westhofen and a small plot in Hangen-Weisheim above the Morstein, which ripeness later and delivers higher acidity, the 2022 Riesling trocken Estate was mostly fermented in large oak vats and partly in stainless steel. Bottled in April this year, this is a stringent, saline and crispy as well grippy dry Riesling with delicate juiciness and stimulating purity that delivers salinity and tension. It's a fabulous Riesling bottled with just 12% stated alcohol and a screw-cap closure. Tasted at the domaine in July 2023.