Alsace
Ecológico
Wunsch et Mann Cuvée du Roi Clovis Riesling 2019
100% Riesling
Este vino ya no está disponible
Descripción
Esta bodega familiar orientada a la elaboración de vinos ecológicos nos ofrece un riesling aromático, fresco y mineral del que se espera una gran evolución en botella, ganando así en complejidad gracias, entre otras, a las notas de hidrocarburo. Una gran opción para acompañar con pescados crudos.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Riesling
Origen
Alsace
Certificación
Cata
Nariz
Fragante, con notas cítricas.
Boca
Fresco y mineral, con ricas notas de flor blanca.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal con pescados, mariscos o sauerkraut, además de con todo tipo de quesos.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos situados en Wettolsheim, al sur de Colmar.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
La bodega
Alsace
Año de fundación
1948
Superficie total de viñedo
28 ha.
Producción total
200.000 botellas
Esta bodega alsaciana se fundó en 1948 por parte de Joseph Wunsch y Joseph Mann cuyas familias ya elaboraban vino desde 1793.
Notas maduras de fruta de hueso, almibarada, flores blancas, camomila. Fresco, estructurado, con peso de fruta. Fantastico!