Wunsch et Mann

En la actualidad la empresa sigue gestionada por la propia familia en Wettolsheim, un pueblo idílico al sur de Colmar. Allí cuentan con 28 hectáreas entre las que se encuentran tres grandes crus.

Por supuesto, elaboran grandes blancos de Riesling, pero también dominan otras variedades como la Gewurtztraminer y la Pinot gris. Todas ellas cuentan desde 2011 con doble certificación ecológica, tanto la europea como la francesa AB-Agriculture Biologique.