Descripción

Lirac es un buen exponente de los vinos del sur del Ródano, elaborado por el vigneron Xavier Vignon, cuenta con una composición varietal donde predomina la Garnacha sobre la Syrah. Destaca por sus notas de fruta roja y negra junto con unos sugerentes toques picantes.

Ficha técnica

La bodega
Xavier Vignon
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
15.0% vol.
Variedad
80% Grenache, 20% Syrah
Origen
Lirac

Cata

Vista
Color rojo oscuro.
Nariz
Notas de grosella negra, aceituna negra, cereza, especias dulces y garriga (cistus, laurel, tomillo).
Boca
Generoso con frutas rojas y negras y taninos suaves.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2026 si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Cordero, pato o costillar de ternera.

Viñedo y elaboración

Descripción
12 parcelas ubicadas en la apelación Lirac.
Suelo
Arcilla y cantos rodados.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación a temperatura moderada para favorecer la difusión suave de compuestos de sabor. Cofermentación de uvas para una mayor complejidad aromática.
Envejecimiento
El 30% envejece en barricas durante 12 meses y el 70% en el tanque de cemento para preservar la pureza de la fruta.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

An 80-20 blend of Grenache and Syrah, Vignon's 2019 Lirac is drawn from multiple parcels with galets roulés over clay soils. Roughly one-third went into oak, while the rest stayed in tank. It may be the most complex of the various Vignon "Signature" offerings, marrying hints of garrigue and licorice with mixed berries and hints of oak. It's medium to full-bodied, silky and forward, with the same lip-smacking drinkability factor that marks all of Vignon's wines on the finish.