Descripción

El Valle del Uco es el lugar del que procede la Malbec con la que se elabora este tinto, y se encuentra ubicado a 1.100 metros de altitud sobre el nivel del mar. Se elabora utilizando piletas de hormigón troncocónicas durante la fermentación; una parte del vino se cría en estos mismos depósitos y otra en barrica. Muy frutal, con marcado carácter mineral. En su anterior añada, logró alcanzar el olimpo de los 100 Parker.

Ficha técnica

La bodega
Zuccardi
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Malbec
Origen
Mendoza

Cata

Vista
Color rojo intenso con tintes violetas.
Nariz
Expresa un gran carácter frutal, con notas de fruta roja, y un marcado carácter mineral, con notas a piedra mojada y grafito.
Boca
Un vino con una destacada acidez y estructura, final muy prolongado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16º C.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Piedra Infinita.
Descripción
Viñedos situados en el paraje Altamira, en el Valle de Uco, a unos 1.100 metros de altura sobre el nivel del mar.
Suelo
Suelo aluvial poco profundo donde predominan grandes piedras erosionadas cubiertas de carbonato de calcio a partir de los 20 centímetros de profundidad.
Clima
Esta campaña se caracterizó por un verano muy cálido, que adelantó la vendimia en unos 15 a 20 días. Se caracterizó por rendimientos muy bajos y una calidad excepcional.
Cosecha
Las uvas se cosecharon manualmente con selección de racimos.
Vinificación
Llenado de vasijas por gravedad. Fermentación en depósitos de hormigón troncocónicos y con levaduras nativas.
Envejecimiento
Crianza del 70% del vino en hormigón y del 30% en barricas de roble de 500 litros usadas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

They use some specific soils for the 2017 Finca Piedra Infinita, up to eight different plots, but not all plots contribute to the wine every vintage; in general, the zones with 20 to 60 centimeters of soil and then large stones with calcium carbonate are reflected in the wines. So, they deconstruct the vineyard, and then they build the blend with the plots they like for each wine, up to eight here but only a specific one for the Supercal and Gravascal. There's a little more ripeness and exuberance here within the general austerity of the whole Piedra Infinita range, especially when compared with the 2018s. They harvested 15 to 20 days earlier than in 2018 (or in 2016) and they had to run, but the separation they have by soil helped them to harvest earlier the earlier-ripening parts of the vineyard. That gave them a great advantage and they produced very good 2017s, but the condition of the year, a shorter cycle and a more hurried year was what it was. This 2017 is not as long as the 2018, and there is a strong chalkiness in the finish. 7,300 bottles were filled in August 2018.

James Suckling:

This is very intense with blackberry and blueberry character, as well as hot stones and granite. Full body. Chewy tannins fan out across the palate. A serious, powerful wine. Needs at least four or five years to soften. Impressive. Try in 2025.