Zuccardi

Sebastián ha heredado el espíritu visionario e innovador de su abuelo, quien plantó las primeras hectáreas de vides en Maipú, dentro de la región vinícola más importante de Argentina: Mendoza.

Pero no solo Sebastián ha recogido el legado de su abuelo, sino también de su padre José Alberto, que sigue trabajando junto a él gestionando a un joven equipo agrícola y enológico que puede presumir de elaborar algunos de los vinos de más calidad de todo el Valle de Uco.

La filosofía de los Zuccardi no es buscar vinos perfectos, sino que en palabras de Sebastián consiste más bien en “elaborar aquellos que expresen mejor el lugar y la región de la que proceden”. Con esa meta, desde 2008 la bodega cuenta con un importante área de Investigación y Desarrollo dedicado al estudio del terroir y de las diversas variables que inciden en la calidad del vino.

Los vinos Zuccardi proceden sólo del Valle de Uco, de sus fincas ubicadas en Paraje Altamira, La Consulta, San Pablo y Gualtallary.

El equipo técnico está liderado por Martin Di Stéfano, que es el encargado de las fincas de los Zuccardi, llevando a cabo ensayos en viñedos con el objetivo de respetar la identidad de cada uno de ellos. La enóloga es Laura Principiano, quien trabaja no solo con las vinificaciones, sino que incluso ha participado en el diseño y la construcción de la nueva Bodega Zuccardi ubicada en la zona de Altamira.