Aresti

La historia de Aresti se remonta a 1951, cuando Vicente Aresti Astica adquirió el Fundo Bellavista e inició una pasión familiar por producir vinos de calidad. Tras más de medio siglo de cuidadoso trabajo y después de importantes transformaciones en bodega, en 1999 Aresti dio el gran salto hacia la producción y exportación de vino embotellado.

Actualmente el equipo técnico de Aresti está liderado por Juan Usabiaga, gerente de enología, y Marcelo Lorca, gerente agrícola. Ambos trabajan a partir de unos viñedos ubicados en el Valle de Curicó, una zona de gran tradición vinícola responsable de gran parte de la producción de vinos chilenos.

Esta región de suelos aluviales cuenta con un clima privilegiado, con una prolongada estación seca y una oscilación térmica del orden de unos 20 grados. 

En cuanto a la bodega, tiene unos 5.000 metros cuadrados de instalaciones y capacidad para almacenar 9 millones de litros de vino. Poseen además una sala de barricas de mil unidades y una línea de embotellado para 3.000 botellas a la hora. Actualmente Aresti vinifica unos 6 millones de kilos de uva y alrededor de 8 millones de litros de vino.

Uno de los puntales de Aresti es mejorar la cadena de valor del vino para hacerla ambientalmente amigable. Así, todos los viñedos se trabajan con cultivos de cobertura, se elabora compostaje y se recicla intentando reducir al mínimo los residuos. Además, cuidan la flora nativa y trabajan con ovejas para controlar las malezas. Por último tratan de reducir y reciclar el material de embalaje, hacer un uso eficiente de la energía y de las aguas y formar colaboradores con una conciencia sostenible.