Este proyecto surge de la pasión del cocinero segoviano Óscar Hernando por el vino, una unión completamente natural entre la gastronomía, la tradición familiar y la viticultura.
La familia Hernando procede de Valles de Fuentidueña y es la propietaria del restaurante Casa Silvano Maracaibo, en Segovia. Los abuelos de Óscar ya tenían viñas para consumo interno, así que decidió seguir este legado.
La bodega se encuentra situada en Navalilla y tienen viñedos repartidos entreValtiendas, Valles de Fuentidueña y Cuevas de Provanco. Esta zona al norte de la provincia está a una altitud de entre los 932 y 955 metros sobre el nivel del mar, y cuenta con suelos arcillo calcáreos con base de cantos rodados. En cuanto a las edades y conducciones varían entre las viñas en vaso (50 años) y las espalderas (entre 27 y 31 años), con un protagonismo casi total de la Tempranillo.
