Bodega Alta Pavina

La bodega, que fue fundada hace ya tres décadas por personas que no forman parte actualmente de la dirección de la casa, cuenta con 35 hectáreas de viñedo propiedad de Diego y Hugo Ortega y Eric Soulavy.

Estos viñedos están plantados principalmente con las variedades Pinot noir y Cabernet sauvignon, aunque la bodega también elabora con las variedades Verdejo y Tempranillo.

Esta zona de páramos de suelo franco-calcáreos sobre la Ribera del Duero, a muy pocos kilómetros de algunas de las bodegas más prestigiosas de la región, ofrece un clima continental con precipitaciones escasas y notables contrastes de temperatura.

Los vinos que surgen de ese terruño tienen fuerte personalidad y demuestran mucha facilidad de trago gracias a su frescura y punzante acidez, algo que ha sorprendido y agradado a nuestro comité de cata.