Bodegas As Laxas

El proyecto nació antes incluso que la propia Denominación de Origen Rías Baixas, y fue una de las bodegas fundadoras del Consejo Regulador de dicha denominación allá por 1986.

Allí, en pleno corazón de Pontevedra, Bodegas As Laxas elabora vinos fieles a la tierra en los que la Albariño es la protagonista principal. Una uva que han sabido acompañar de otras variedades también representativas de la región como la Treixadura o la Loureiro, entre otras.

Sus viñedos, con más de 30 años de antigüedad, se encuentran orientados hacia el sur, lo que permite aprovechar cada rayo de sol. Llevan a cabo una viticultura totalmente manual, muy mimada, seguida de una vinificación de cuya dirección se encarga Jorge Domínguez Hervella.