Kompassus

Kompassus mantiene viva la ilusión del primer día mediante los valores que llevaron a su creación, y es que la producción de sus vinos se asienta sobre la importancia de las raíces y tradiciones familiares, además de prácticas de viticultura sostenibles. Una pasión hecha realidad, convirtiéndose así en uno de los mayores referentes de la D.O. Bairrada. 

João Póvoa es un oftalmólogo de profesión que siempre ha sido un apasionado del vino. A la temprana edad de 10 años se iniciaba en el mundo del vino, y supo muy pronto del potencial de esta región. Con suelos arcillo-calcáreos predominantes, la Bairrada presenta unas condiciones idóneas para el desarrollo de variedades como la Baga, que seleccionó sin pensar dos veces como base de su producción de tintos y espumosos. Además, la mayor parte de las viñas en las que cultiva esta variedad tienen la singularidad de contar con más de 70 años de edad. De esta forma, crea vinos naturales de pequeñas producciones.

Cultivan también otras variedades autóctonas como Bical, Maria Gomes o Touriga nacional; además de otras más internacionales como la Pinot noir, Verdelho (o Verdejo) y Alvarinho (o Alvariño). De estas dos últimas es responsable uno de los enólogos más renombrados de Portugal, Anselmo Mendes, que se unió al proyecto en 2012, sobre todo para orientar en lo que es su especialidad: blancos muy frescos y atlánticos.