Paul Déthune

Y es que cuando Pierre aprendió a caminar entre esos viñedos de la mano de su padre, Paul, lo hacía también junto a la larga línea de viticultores que había vinificado las parcelas de Ambonnay desde principios del siglo XVII. 

Su objetivo es la elaboración de champagnes complejos y elegantes, gracias a una vinificación muy controlada con maderas de la región y magníficos vinos de reserva, factores indispensables para obtener su altísima calidad.

A ello debemos unir el cultivo sostenible de la viña y manos expertas de los viticultores de Champagne, que cuidan con mimo y esmero la Pinot noir y la Chardonnay para que ofrezcan lo mejor de si mismas. 

Burbujas maravillosas que representan siglos de elaboración en un terroir incomparable y que conquistan paladares más allá de las fronteras francófonas.