Quinta de Covela

Tanto Lima como Smith han estado desde el año 2011 invirtiendo en las regiones vinícolas del norte de Portugal atraídos por la zona y por su amor por el mundo del vino. Actualmente ambos cuentan con cuatro prestigiosos proyectos situados en las comarcas de influencia del río Duero. Uno de estos proyectos es Quinta de Covela, pero a él se han sumado en los últimos tiempos Quinta da Boavista, Quinta das Tecedeiras y más recientemente la producción de los vinos de la Fundación Eça de Queiroz.

La Quinta de Covela es una antigua casa señorial conocida en Portugal por su extraordinaria belleza natural, por su historia (pues se remonta al siglo XVI) y por sus magníficas vistas gracias a sus viñedos ubicados en pendientes, desde donde se pueden vislumbrar huertos, viñas y distintas clases de árboles. Como curiosidad, durante gran parte del siglo XX esta finca fue propiedad de Manoel de Oliveira, uno de los cineastas más relevantes de Europa.

Quinta de Covela es sinónimo de innovación, calidad y singularidad, y en ella se practica una agricultura respetuosa con el medioambiente. Por su parte, la vendimia se realiza siempre de forma manual, parcela a parcela, con el fin de permitir las microvinificaciones en bodega. El enólogo es Rui Cunha, quien está involucrado en este proyecto desde sus inicios en la década de los noventa.

Por lo que respecta a la región, esta se sitúa en el extremo noroeste del país luso. Es una zona delimitada por la frontera natural que marcan los ríos Miño y Duero. Aprovechando lo mejor de las dos regiones (la mineralidad de los suelos graníticos típicos de la zona más septentrional cercana al Miño y el sol fuerte del Duero), Covela elabora principalmente vinos frescos con una gran capacidad de guarda. Las principales variedades utilizadas son las autóctonas Avesso, Arinto y Touriga nacional y las internacionales Chardonnay, Viognier y Gewürztraminer.