Robert Mondavi

La ubicación inicial fue Kalon, en el corazón del Valle de Napa, un viñedo junto a Oakville conocido por producir algunos de los mejores vinos Cabernet Sauvignon en el mundo, así como por la calidad de su Sauvignon Blanc, con el que Robert Mondavi elaboró su famoso Fumé Blanc .

Mondavi recuperaba así la viticultura en uno de los estados más afectados por las prohibiciones de la Ley Seca. Su firme apuesta por la calidad de los vinos le llevó a adoptar algunas técnicas como la fermentación en frío y el uso del roble para envejecer los vinos.

Mondavi fue pionero en algunas técnicas vitícolas, como la plantación de cepas en alta densidad para fomentar su concentración y competencia. En 1985 hizo una primera plantación de Cabernet sauvignon con esta técnica. Ya en 1992 fueron también de las primeras bodegas en preocuparse por implementar en sus viñedos un cultivo sostenible y respetuoso con el medio ambiente.

En 2004 el gigante vinícola Constellation brands adquirió la marca, aunque Robert Mondavi siguió involucrado en la bodega casi hasta su fallecimiento en 2008. Robert Mondavi ha sido reconocido con numerosas condecoraciones, quizás la más importante para él fue la que el concedió el Estado de California en 2002 por toda una vida dedicada al vino californiano.