Santalba

Hace unos años, Santiago decidió crear su propia bodega de carácter familiar con el apoyo de sus hijos Roberto y Laura. De esta forma unieron la filosofía tradicional y el amor por la tierra del padre con la formación enológica internacional de los hijos.

Los viñedos se encuentran en Gimileo, cerca de Haro, en plena Rioja Alta. En esta excelente ubicación, las viñas disfrutan de un clima con influencia atlántica y mediterránea que aporta el perfil de los grandes riojas.

La altitud es otro elemento clave. Las viñas se encuentran a casi 500 metros sobre el nivel del mar y esta situación proporciona un contraste térmico entre el día y la noche y, en los meses de verano, permite a las uvas respirar y retener una óptima acidez para dar vida a vinos equilibrados, expresivos y con una estupenda capacidad de guarda. 

Con todo, esta familia da vida a una selección que exhibe un perfecto equilibrio entre la tradición y la modernidad. Trabajan con uvas de distintos viñedos, algunos llegan incluso a superar los 100 años. Muchos de ellos pertenecen a la bodega y los otros son de viticultores que miman las cepas durante el año y las ceden a la bodega durante la vendimia.

Entre sus vinos tintos la Tempranillo, reina de Rioja, es la protagonista indiscutible, acompañada por la Garnacha, la Graciano y la Mazuelo. En los blancos, la voz principal la pone la Viura que también cede un poco de protagonismo a la Malvasía riojana. Puro rioja desde el terruño a la copa.