Tercia de Ulea

La bodega ya constaba en activo en los archivos del Ayuntamiento de Moratalla desde mediados del siglo XIV. Tras la Reconquista, la finca fue sede de la Encomienda de la Orden de Santiago, quien actualizó la bodega existente para el cobro de los tercios de los arrendamientos de los viñedos de la Encomienda. De allí su nombre. 

Tras la desamortización de Mendizabal, la bodega fue comprada por la familia Chico de Guzman, propietaria actual, que ya poseía dos fincas adyacentes. Actualmente es la cuarta generación la que se encuentra al frente. 

La bodega tuvo siempre un radio de alcance muy local hasta el año 2005, momento en el que actualizó sus instalaciones e inició las actividades de exportación. En la actualidad sus vinos se exportan a Alemania, Dinamarca, Japón, China y Taiwan.

Tercia de Ulea elabora vinos que provienen exclusivamente de viñedos propios. Se trata de viñedos de montaña que se encuentran a una altitud de 700-800 metros sobre el nivel del mar, con una climatología seca mediterránea, saltos térmicos de noches frescas y días calurosos y una pluviometría medial anual baja. Junto a los suelos calizos, la zona ofrece unas condiciones perfectas para lograr maduraciones lentas y largas, entregando como resultado unos vinos afrutados y elegantes. En total cuentan con 56 hectáreas de viñedos propios en las fincas Tercia de Ulea, Los Charcos, El Portugués y la Alberquilla (Benizar).

La dirección técnica de la bodega y de los viñedos está bajo la responsabilidad de la enóloga e ingeniera agrónoma Vanessa Gonzalez Pastor en colaboración con el enólogo Ildefonso Olivares. El propietario y gerente actual es Diego Ruiz de Assín.