Descripción

Bellevoye es el primer y único whisky 100% triple de Malta francés. Cuenta con un proceso original de envejecimiento final en barricas nuevas de roble francés con un tostado propio. Además, Bellevoye Blanc está refinado en barricas de Sauternes, 100% sin turba, lo que le proporciona notas características del mítico vino dulce francés.

Ficha técnica

La destilería
Bellevoye
Tipo
Whisky
Grado
40.0% vol.
Origen
Francia

Elaboración

Su primer envejecimiento se lleva a cabo de 3 a 8 años en barricas de roble francés en cada una de las destilerías seleccionadas. El envejecimiento secundario tiene lugar en las cavas Bellevoye en Charente durante seis meses en barricas de Sauternes que transmiten al whisky la riqueza de sus aromas. 

Cata

Vista
Oro envejecido con reflejos color topacio.
Nariz
En nariz revela una extensa paleta aromática. Notas de frutos secos (pasas de Corinto, albaricoques y dátiles) se mezclan con notas de especias (vainilla, canela, jengibre) y miel de acacia.
Boca
El dulce amargor de la cebada malteada armoniza con los aromas de cáscara de naranja y de mermelada. El final de la boca está recubierto y acompañado de notas de almendra y avellana.