Descripción

"Compartir es vivir". E inspirados en este dicho, Pago de Tharsys ha elaborado este licor de hierbas, que cuenta en su formulación con orujo de Chardonnay y Macabeo y hierbas mediterráneas como el tomillo, el romero, el espliego o la hierbaluisa. Un trago delicioso, perfecto para una sobremesa larga y distendida.

Apenas han salido 300 botellas a la venta.

Ficha técnica

La bodega
Pago de Tharsys
Tipo
Licor
Grado
30.0% vol.
Origen
Comunidad Valenciana

Elaboración

Destilación artesanal en alambique de cobre de orujos de uva de las variedades Chardonnay y Macabeo después de que estás hayan fermentado junto al mosto. Posteriormente el destilado obtenido se macera con 14 botánicos naturales y ecológicos entre los que destacan el romero, el tomillo, el espliego y la hierbaluisa, aromáticas todas ellas autóctonas del monte mediterráneo.

Cata

Vista
Limpio, transparente de color amarillo amarronado con reflejos verdes.
Nariz
Desprende sutiles notas de monte bajo mediterráneo: romero, tomillo, espliego, anís, hierbaluisa. Elegantes aromas balsámicos, especiados y mentolados.
Boca
En boca es suave, dulce, de sabor persistente y largo en boca.
Temperatura de servicio
Tomarlo en un vaso o copa de base ancha y boca algo más estrecha entre los 0 y los 3 ºC.
Consumo
No necesita acompañamiento y es un fantástico digestivo tras una comida copiosa. También será un ingrediente ideal para cócteles originales donde se quieran acentuar las notas balsámicas y darle un toque mediterráneo.