Descripción

Creado a principios del siglo XX para celebrar la estrecha relación entre las familias Napoleón y Courvoisier. Este es el cognac con el que todas las destilerías se comparan. Su origen está en la mezcla de uvas de los crus Grande y Petite Champagne. Gracias a él,, Courvoisier es la única destilería que cuenta con el premio Prestige de la France, el galardón más importante del país.

Ficha técnica

La destilería
Courvoisier
Tipo
Cognac
Grado
40.0% vol.
Origen
Cognac

Elaboración

Se origina un aguardiente proveniente de la destilación de los vinos provenientes de las cepas Fine Champagne de los crus Grande y Petite Champagne madurados durante un mínimo de 20 años en su punto óptimo. La destilación se lleva a cabo a la manera tradicional (dos veces) en alambiques de cobre de 25 hectolitros.

Cata

Vista
Color ámbar oscuro con notas yodadas y de caramelo.
Nariz
Aroma de sándalo que nace del contacto con la madera, a setas, por las condiciones húmedas de los almacenes donde el cognac envejece, y a albaricoque seco, por la destilación sobre las lías.
Boca
Paso voluptuoso que perdura en el paladar con gran profundidad y longitud.