Descripción

Un whisky con un mínimo de vejez de 12 años y que se ha madurado en barricas de roble que guardaron bourbons y finaliza en barrica de jerez especialmente seleccionada por González Byass, donde se mezclaron olorosos y PX extraordinarios. El resultado es un single malt increíblemente elegante con aroma a fruta madura y especias. 

Ficha técnica

La destilería
The Dalmore Distillery
Tipo
Whisky
Grado
40.0% vol.
Origen
Escocia

Elaboración

Esta versión es inicialmente madurada en barricas de roble americano que contuvieron bourbons. Completa su envejecimiento en una barrica especialmente seleccionada para The Dalmore y que anteriormente había contenido un jerez único, mezcla de oloroso clásico y PX de gran riqueza y complejidad.

Cata

Nariz
Aromas de naranja caramelizada y jengibre.
Boca
A su paso nos va dejando recuerdos de chocolate y avellanas con una pizca de canela. Final largo con notas de mango y 'panna cotta'.
Consumo
Mejor solo, con unas gotas de agua, con cubitos enfriadores o con hielo.