Descripción

Ensamblaje de coñacs exclusivamente de la zona de la Grande Champagne (Premier Cru de Cognac) envejecido durante muchos años. Es un coñac Dry X.O. elegante, con clase y de una delicadeza extrema. Se le denomina "Pale" porque es de un color mucho más pálido que otros coñacs de esta edad debido al color pálido natural de los coñacs utilizados en la mezcla, los cuales están envejecidos en barricas viejas "Dry", que tienen sólo su dulzor natural. Este destilado es el 80% de la producción de la marca. 

Ficha técnica

La destilería
Delamain Cognac
Tipo
Cognac
Grado
40.0% vol.
Origen
Francia

Elaboración

Destilado de uvas de la vaeriedad Ugni Blanc con las que se crean varios aguardientes que posteriormente envejecen durante años en barricas viejas de roble francés de 350 litros. 

Cata

Vista
Color ámbar muy claro y luminoso, límpido, brillante, con vivos reflejos dorados.
Nariz
Perfume potente y largo, floral, intenso, con ligeras notas de vainilla.
Boca
La fruta se desarrolla para hacerlo redondo y amable, amplio. Aparecen leves matices a regaliz y dulces que lo hacen ligero y armonioso.