Descripción

The Macallan presenta el último lanzamiento de su serie A Night on Earth, inspirada en la Nochevieja jerezana. Estamos ante la tercera edición de una colección de carácter anual y producción limitada. Jerez de la Frontera es parte de la historia de esta destilería, ya que han utilizado sus célebres barricas de roble desde sus inicios. Para su elaboración se ha contado con barricas de roble americano y europeo con las que quieren transmitir la esencia y el sabor de esta tierra. De esta forma han conseguido un whisky en el que destacan las notas de pastelería, uva y anís; una combinación que recuerda a los pestiños. 

En esta edición el diseño cobra una vital importancia. Para ello han colaborado con la artista jerezana María Melero, quien ha rememorado los recuerdos del Año Nuevo en su ciudad natal. Estos los refleja en un cielo carmesí sobre viñedos y en azulejos típicos de la zona, hasta llegar a las uvas que sazonan las barricas en las que envejece The Macallan.

Ficha técnica

La destilería
Tipo
Whisky
Grado
43.0% vol.
Origen
Escocia

Elaboración

Para su envejecimiento se combinan barricas de roble europeo y americano sazonadas previamente con vino de jerez.

Cata

Vista
Color naranja tostado.
Nariz
Aromas dulces de pestiños, miel, pasa, canela, anís y notas de roble (propias del envejecimiento) y de cítricos.
Boca
Destacan sus toques de pastelería, uvas blancas, almendras, miel, vainilla, especias dulces y romero. Su final es dulce, vibrante y muy cálido.