Descripción

Ramón Valle 2009 es un vino que nace como un merecido homenaje al abuelo materno de los Peique y es también su versión más asequible con crianza en madera. A caballo entre su tinto joven y el Peique Viñedos Viejos, este tinto resulta ideal para comprobar el buen hacer de esta bodega porque tiene un punto justo de frescura, viveza y elegancia y una muy buena relación calidad-precio. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Peique
Tipo
Tinto
Añada
2009
Grado
14.5% vol.
Producción
15000
Variedad
100% Mencía
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color rojo picota madura.
Nariz
Sensaciones aromáticas elegantes formando un conjunto de frutillos rojos y negros. Crianza ensamblada sobre un fondo balsámico y mineral.
Boca
En la boca es sofisticado, con frescura, expresivo y vivo.
Temperatura de servicio
Entre 14º y 16ºC.
Consumo
Hasta 2016.

Viñedo y elaboración

Nombre
Peique
Descripción
Viñedos situados en laderas a una altitud entre los 450 y los 580 metros y plantados en vaso.
Superficie
40 hectáreas divididas en diversas parcelas de entre 0,2 a 1 hectáreas.
Edad
Entre los 45 y los 55 años
Suelo
Predominantemente arenosos y arcillosos
Clima
Atlántico
Cosecha
Vendimia realizada manualmente.
Vinificación
Maceración de la uva durante 3 a 5 días a temperatura entre 4 y 6ºC. Fermentación alcohólica entre 6 y 10 días. Posteriormente se realiza una maceración de las pastas durante algo más de una semana y la fermentación maloláctica, que dura entre 5 y 9 días.
Envejecimiento
Siete meses en barricas de roble francés (60%) , ruso (30%) y americano (10%) y 5 meses en botellero.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate (Jun. 2011):

The 2009 Ramon Valle is also Mencia but from 55-year-old vines on slate aged for 6 months in barrel. More deeply colored and revealing a perfume of brooding black fruits along with licorice and espresso, in the glass it is dense, balanced and structured enough to evolve for 1-2 years. This lengthy effort is an outstanding value for drinking over the next 4-5 years.