José Pariente

Pocos nombres son tan conocidos como el de esta incombustible institución en Rueda que vuelve con lo mejor de su porfolio.[break]

Y es que la uva reina de la región no tiene secretos para José Pariente, casa que domina todas sus expresiones. Empezando por su Verdejo flecha de lanza, referente de la D.O. y siempre en la cúspide de los blancos más vendidos en nuestro país. 

Lejos de acomodarse, la bodega vallisoletana ha seguido dando pasos hacia delante, como demuestra la conversión ecológica de todo su viñedo, el estudio minucioso de los suelos para elaborar en consecuencia los vinos o la apuesta durante este proceso por diferentes contenedores en función del perfil buscado. De esta forma, desvela todas las caras posibles de su variedad fetiche: la más pura y despojada de afeites del indiscutible bestseller; la profunda, rica en matices, untuosa, con mayor cuerpo y potencial de guarda de su Fermentado en Barrica; o la fresca y mineral gracias a su crianza en huevos de hormigón del Cuvée Especial. 

Pero la cosa no queda aquí. La firma que en su día amplió horizontes con la Sauvignon blanc, elaborando incluso la sorprendente versión dulce que es Apasionado, sigue ahora abriendo caminos hasta el momento inexplorados de la mano de su directora técnica Martina Prieto Pariente. Así lo constata su último lanzamiento, Victoria, la primera (y, valga la redundancia, exitosa) incursión de la casa en el universo del rosado.

Con esta incorporación, José Pariente apuntala una colección de vinos de lo más atractiva, diversa y gastronómica en la que cada paladar puede encontrar su opción perfecta. La tuya ya te espera.