Descripción

3015 nos evoca a una época en la que la naturaleza y los seres vivos nos dan cobijo en un mundo sin recursos que nosotros hemos destruido. Este vino ecológico busca deleitarnos con su sabor, pero al mismo tiempo hacernos reflexionar sobre la fragilidad de la naturaleza a la que debemos cuidar. Apto para veganos y sin gluten. 

Ficha técnica

La bodega
Finca Bacara
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Monastrell
Otros formatos disponibles:
Origen
Jumilla
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Intenso y brillante color rojo púrpura.
Nariz
Aromas florales y matices agradables de fruta roja y negra.
Boca
Elegante, taninos muy bien integrados, suaves y maduros. Pura golosina.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Ensaladas mediterráneas, pasta, carne blanca, pescados, quesos variados y aperitivos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos trabajados en ecológico.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha
Uvas procedentes de viñedos con certificación ecológica. La vendimia de la uva se realizó a a mano a finales de septiembre de 2020.
Vinificación
Elaborado durante las primeras semanas de octubre de 2020 en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 2 meses en barricas de roble americano.