Descripción

En las viñas viejas de las zonas altas era costumbre plantar mezcladas distintos tipos de Garnacha con la intención de afrontar mejor los imponderables de cada añada. 4 Gotes retoma esa tradición reuniendo 4 Garnachas que expresan la pureza de la variedad sin extremar la maduración. Excelente frescura capaz de transportarnos hasta los viñedos más altos del Priorat.

Ficha técnica

La bodega
Alfredo Arribas
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
Garnacha, Garnacha peluda, Garnacha tintorera, Garnacha gris
Origen
Priorat

Cata

Nariz
Muy floral, con predominio de la fruta roja y las notas de violeta.
Boca
Fluido y fresco, con un tanino algo dulce. Muy sabroso.
Temperatura de servicio
Se recomienda consumirlo a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2024 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Va especialmente bien con platos grasos, como el foie o el pato. También con cocina asiática, sabores orientales, ensaladas y platos especiados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas altas ubicadas a una altitud de entre 450 y 650 metros.
Edad
Entre 15 y 50 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Rendimiento
4000 cepas por hectárea.
Cosecha
Agricultura orgánica. Vendimia manual en cajas de 16 kilogramos en la última semana de septiembre de 2019.
Vinificación
Fermenta una parte con el racimo entero y otra parte con raspón en depósitos de hormigón.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en depósitos de hormigón y tinas de acero inoxidable.