Descripción

Vino de Villa, que se nutre de varias parcelas y que transmite la esencia del Valle de la Orotava. Es el vino de entrada de la bodega y también el de mayor producción, pero no por ello el menos interesante. De hecho, resulta especialmente idóneo para adentrarse en los vinos de Suertes del Marqués. Esta añada 2016 se muestra más fresca que las anteriores en parte gracias al momento elegido para la vendimia, y que equilibró el cálido año vivido en el campo. Para Luis Gutiérrez, crítico de The Wine Advocate, estamos ante su añada preferida de este vino, y no nos extraña teniendo en cuenta su valoración: 93 puntos Parker.

Ficha técnica

La bodega
Suertes del Marqués
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
13.0% vol.
Producción
56.000 botellas
Variedad
90% Listán negro, 10% Castellana negra
Otros formatos disponibles:
Origen
Valle de la Orotava

Cata

Vista
Capa baja. Esta añada 2016 tiene menos color que sus predecesoras.
Nariz
Volcánico y especiado, con un extra de profundidad y complejidad respecto a anteriores añadas.
Boca
El paladar es realmente agradable, eléctrico y curiosamente penetrante, pero al mismo tiempo tiene volumen.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones de conservación.
Maridaje
Solo o con aperitivos, perfecto como vino de conversación distendida.

Viñedo y elaboración

Descripción
25 viñedos mayoritariamente localizados en la zona centro y este del Valle, donde predominan las variedades tintas. Están localizados a alturas entre los 300 y los 700 metros.
Edad
Varían entre los 10 y los 200 años.
Suelo
Suelos desde arcillosos a franco-arenosos.
Clima
Atlántico. Añada cálida en el valle. Invierno y verano cálido y primavera fría. Siendo un año cálido, se considera una de las añadas más frescas de la bodega debido al momento elegido para la vendimia y a la forma de vinificación.
Cosecha
Manual, realizada en cajas de 16 kilogramos.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, remontados diarios, uso de levaduras autóctonas. Maloláctica (el 60%) en depósitos de hormigón de varias capacidades y el resto en roble francés Allier de 500 litros de capacidad.
Envejecimiento
El 60% del vino permanece en depósitos de hormigón y el 40% en barricas de roble de varias capacidades durante 9 meses.
Embotellado
Tuvo lugar en agosto de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2016 7 Fuentes will give you an idea of how the vintage behaved at Suertes del Marqués. They did multiple fermentations, most in concrete but some in stainless steel without temperature control—as the grapes were cooled down—and with indigenous yeasts. They used around 10% full clusters. Some 60% of the volume matured in concrete for nine months, while the rest was in used 500-liter oak barrels and one new 4,500-liter oak foudre. This has even less color than the 2015, and feels sharp, a little raw, very volcanic and peppery, and it feels like there's one extra step in complexity and depth here. The palate is really nice, electric and, curiously enough, seems sharp, but at the same time, it has volume. This could very well be my favorite vintage of 7 Fuentes to date. 56,000 bottles produced. It was bottled in August 2017".

James Suckling:

Earthy and slightly funky with discreet red fruit aromas, this is a sleek and polished Canary Island red with a long, polished finish. Drink or hold. A blend of listán negro and tintilla.