Descripción

A partir de los viñedos en propiedad de la bodega en el valle de la Orotava nace este tinto diferente, mineral, fresco y terroso. Gustará tanto a los winelovers más exploradores y a los fans de los vinos volcánicos canarios.

Se presenta en formato de 1 litro.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
11.5% vol.
Variedad
100% Listán negro
Origen
Valle de la Orotava

Cata

Vista
Color cereza brillante.
Nariz
Intensa, singular y mineral.

Boca
Fresca, vibrante y jugosa.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Consumo
Hasta 2027 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedo centenario.
Suelo
Volcánico.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación sin raspón con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en depósitos de hormigón.
Embotellado
Sin sulfitos añadidos.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The Nat'Cool red 2022 Suertes Cool has moderate alcohol (12.3%). It fermented in concrete with low extraction, it has low added sulfur and it is made with indigenous yeasts and was bottled unoaked. It was produced with 100% Listán Negro. It has a mellow character and integrated acidity, reflecting a warmer year, with a juicy mouthfeel and fruit-driven flavors. It feels quite reductive and herbal, pungent and with a polished palate with almost unnoticeable tannins. 4,000 bottles were filled after the wine matured in concrete for six months. - Luis Gutiérrez.