Descripción

Vino procedente de distintos parajes situados en el oeste del valle de La Orotava donde los suelos son más pobres y la roca volcánica basáltica se encuentra más cerca de la superficie. Trenzado es el Vino de Pueblo blanco de Suertes del Marqués. 

Ficha técnica

La bodega
Suertes del Marqués
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2023
Grado
12.5% vol.
Variedad
Listán blanco, Pedro Ximénez, Albillo Criollo, Gual, Marmajuelo, Malvasía
Origen
Valle de la Orotava

Cata

Vista
Color amarillo brillante.
Nariz
Sensación salina y mineral.
Boca
Muy puro, con la madera completamente imperceptible. Se siente vibrante y muy vivo, aún joven.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Pescados, pastas y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos centenarios situados mayoritariamente en la zona oeste del valle de la Orotava a una altitud de entre 350 y 700 metros bajo sistema de cordón trenzado.
Edad
La mayoría tienen 100 años de edad aproximada.
Suelo
Origen volcánico con roca basáltica en superficie.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación en barricas de roble de 500 litros y fudres de 2.000, 2.500 y 4.500 litros.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses en barrica y fudre de roble francés y depósito de cemento.