Descripción

La Font Voltada es el vino con el que la bodega Abadia de Poblet ha intentado recuperar un patrimonio histórico de elaboración ancestral en el que se usaba el racimo entero. Este tinto dura en el tiempo manteniéndose con todas las virtudes de un vino fresco y pleno de vida. Vino lleno de finura en el que la gran protagonista es la frescura frutal que atesora.

Ficha técnica

La bodega
Vins Abadia de Poblet
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Trepat
Otros formatos disponibles:
Origen
Conca de Barberà

Cata

Vista
Color rojo picota.
Nariz
Aromas florales (violetas, rosa seca), arándanos y especias (pimienta blanca).
Boca
Fino, vibrante, fluido y fresco, con buena acidez y un paso por boca elegante que devuelve aromas florales por vía retronasal.
Temperatura de servicio
16ºC
Consumo
Hasta 2021 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Magret de pato y paletilla de lechal al horno.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Font Voltada es una de las viñas más antiguas de Trepat situada en la Conca de Barberà, entre las localidades de Sarral y Montbrió de la Marca.
Descripción
Viñedo en forma de anfiteatro con orientación este y oeste y la central hacia el sur. La parte más baja del viñedo está a 550 metros sobre el nivel del mar, mientras que la más alta es de 600 metros.
Edad
Es uno de los viñedos de Trepat más antiguos de la Conca. Las cepas existentes se plantaron en 1915.
Suelo
Arcilloso-calcáreo
Clima
Mediterráneo. La añada 2015 fue una añada poco común, sobretodo hasta poco antes del comienzo de la vendimia por el excesivo calor del veranos. Las lluvias escasas de mediados de agosto ayudaron a las viñas de altura pero no tanto a las de los valles. Respecto a añadas anteriores, los vinos tienen algo más de cuerpo y un mayor peso de fruta madura.
Cosecha
Durante la tercera semana de octubre de 2015 en cajas pequeñas.
Vinificación
Uvas sin despalillar. Fermentación con el raspón en pequeños depósitos de cemento, buscando los picos de temperatura propios de las fermentaciones del siglo pasado. No se le añaden levaduras.
Envejecimiento
14 meses en barricas de roble de 600 litros con varios usos.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The pure Trepat 2015 Finca La Font Voltada was sourced from ancient vines in a warm and powerful vintage. The full clusters fermented with wild yeasts, and the wine matured in 600-liter oak foudres for 12 months. It almost made me jump from my seat with its beautiful nose of cracked peppercorns, dried roses and wet pumice stone, really floral, fragrant and expressive. I couldn't help but think of some of the volcanic reds from the Canary Islands—I just wonder what the link is. The palate is lively and vibrant with balance, pungent flavors and great persistence. Simply great! 1,600 bottles were filled in May 2017. - Luis Gutiérrez.

James Suckling:

A sophisticated and fresh red with plenty of herbal and spicy nuances as well as bright redcurrant and cherry character. Medium-bodied with good concentration and precise flavors on the palate, the long finish already rather elegant. Just beginning to come to its best. Drink or hold.Mediterráneo