Descripción

La Petit verdot es un monovarietal más bien inédito. Esta uva, la más exótica de las variedades bordelesas, se utiliza en pequeñas proporciones para dar nervio a distintos coupages, pero en Abadía Retuerta ha aprovechado la excelente adaptación de esta variedad a su terruño para crear un tinto único y muy original. Esta añada 2016 tuvo un inicio fresco y húmedo, con un buen desarrollo vegetativo y foliar, que permitió proteger esta delicada uva del sol de Castilla. El vino muestra en cata una gran concentración y vida que desarrrollará sus mejores virtudes tras algunos años de afinamiento en botella.

 

Ficha técnica

La bodega
Abadía Retuerta
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Petit verdot
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Arroces de carne, embutidos y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a una altitud de 840 metros de altura. Tras un mes de mayo muy caluroso, las plantas de vid brotaron muy pronto. No se produjeron heladas en primavera, por lo que el desarrollo de la planta se mantuvo adelantado hasta su madurez.
Edad
Viñedos plantados en 1991.
Suelo
Suelo arenoso, con subsuelo arcillo-limonoso, con la capa freática relativamente alta. Suelo cálido con buena alimentación de agua.
Clima
Los meses de otoño, invierno y primavera fueron muy lluviosos y fríos, lo que provocó un retraso en la brotación. Los meses de verano fueron cálidos y secos, permitiendo avanzar con el ciclo, que venía muy tardío. El envero arrancó a principios de agosto para los tempranillos y entre 10 y 15 días más tarde para el resto de variedades. Las altas temperaturas provocaron un fuertes estrés hídrico en la planta, y septiembre fue el más cálido de la historia en Abadia Retuerta. Gracias a los 10 litros de lluvia que cayeron a mediados de mes, la viña retomó su ciclo de madurez. Si bien el tamaño de los racimos fue más grande que en añadas anteriores, el rendimiento fue el habitual, en línea con los criterios de calidad de Abadía Retuerta.
Vinificación
Temperatura de fermentación a 26 ºC. Maceración durante unos 10 días. Vinificación por gravedad, sin utilización de bombas. Fermentación maloláctica en barrica de roble francés nueva.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

They think the 2016 Petit Verdot is the gentler vintage of this wine in recent times, and I agree. The long cycle allowed the grape to ripen fully, but like I saw with the Cabernet Sauvignon, that seems to have turned the wine creamier and sleeker with a luxurious texture and less varietal character. It's polished and tasty, with ripe fruit and plenty of spice. The palate is polished, with a full body and abundant dusty tannins. It needs powerful food. 1,044 bottles were filled in May 2018.

James Suckling:

Beautiful petit verdot with blackberry, black-pepper and slate aromas and flavors that follow through to a chewy palate with polished tannins and a focused finish. Give this time to soften and come together. Try after 2023.