Descripción

El vino más reconocido en todo el mundo de la bodega vallisoletana. Perfecta radiografía de Abadía Retuerta con un estilo propio que se mantiene añada tras añada. Un vino elaborado a partir de la selección de las mejores uvas de cada uno de sus pagos, que combina la riqueza de la Tempranillo, la intensidad de la Syrah y la elegancia de la Cabernet sauvignon con la incorporación en esta añada de la Merlot. El resultado es armonioso y placentero. Cuenta con altas valoraciones otorgadas por parte de nuestros socios que lo sitúan entre los vinos mejor valorados y más vendidos en nuestra web.

Ficha técnica

La bodega
Abadía Retuerta
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Variedad
75% Tempranillo, 11% Cabernet sauvignon, 11% Syrah, 3% Merlot
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla y León

Maridaje

Costillas de cerdo ibérico asado con salsa barbacoa

La textura sedosa del vino y su toque goloso armonizan con el potente sabor del costillar y el dulzor de la salsa.

Cata

Vista
Buena intensidad de color, rojo oscuro.
Nariz
Compleja y fresca, con un buen toque afrutado, sobre todo con presencia de frutos rojos. La madera le aporta notas de cedro y torrefactos.
Boca
Entrada amable pero firme con apuntes sápidos. Buen equilibrio y taninos fundentes y finos. Muy persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2026 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
'Roast beef', solomillo con 'foie', embutidos ibéricos, guisos o quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos se esparcen por laderas orientadas al norte hasta alturas que alcanzan los 850 metros.
Edad
20 años
Clima
Las dos fuertes heladas de finales de abril que arrasaron los viñedos de numerosas zonas vitícolas de España y Europa apenas causaron daño a los de Abadía Retuerta ya que la finca está protegida con torres antihelada. En cambio, las altas temperaturas de los meses de mayo y junio provocaron el adelanto de la floración (la más temprana registrada en todas las añadas de la bodega) y el verano un poco más cálido de lo habitual una vendimia más temprana. La añada se caracterizó por los bajos rendimientos debido a la sequía, dando vinos muy aromáticos, con estructura y taninos finos y suaves.
Cosecha
Vendimia en octubre.
Vinificación
Fermentación realizada en pequeños tanques de acero inoxidable donde también llevó a cabo la maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

2017 and 2018 were very different years in the Duero, but at Abadía Retuerta, the killer frost from 2017 barely touched the vines. The 2017 Selección Especial is concentrated from the low yields and ripe from the warm cycle. It's a blend of 75% Tempranillo, 11% Cabernet Sauvignon, 11% Syrah and 3% Merlot that matured for 12 months in barrels, one-third new. It's ripe and creamy and has an extroverted personality. The palate is medium to full-bodied, with a juicy texture and fine, chalky tannins. 443,446 bottles produced.