Descripción

Este blanco de Abeica se elabora con una Viura procedente de un a parcela de viñedos muy viejos en Ábalos. Fresco y ligero, repleto de aromas de manzana verde y pera que se funden sobre un fondo tostado y cremoso de la barrica en la que realizó su fermentación y una leve crianza. Una maravilla compleja y muy elegante. 

Ficha técnica

La bodega
Abeica
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Viura
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color amarillo pajizo.
Nariz
Destacan aromas elegantes y complejos de manzana verde, pera, y pomelo, junto con matices de flores blancas y sutil tostado de la madera.
Boca
Entrada suave y agradable, manteniendo una gran armonía y frescura que revela volumen, mineralidad y un complejo sabor afrutado. El final es prolongado y refrescante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Santa Ana.
Descripción
Parcela localizada en Ábalos a unos 600 metros de altitud. Viñedo viejo con conducción tradicional en vaso.
Suelo
Suelo pobre, poco profundo de mangas calizas en superficie.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Tras la selección de las uvas se llevó a cabo una maceración pelicular en frio durante 48 horas. Ligero prensado, desfangado y fermentación alcohólica.
Envejecimiento
Crianza sobre lías durante 11 meses en barrica de 500 litros de roble francés nuevas y de segundo uso con 'batonnage' las primeras semanas.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A precise, exciting viura that’s a real discovery from Rioja. Reductive, with lots of flint and roasted white sesame seeds, but so pure and incisive, with limes and green apples. Such energy on the palate that's all about sharpened acidity and limey fruit. Tense and medium-bodied but really intense, with a lightly saline finish. Long, mouthwatering and delicious. From vines in Abalo that are close to 60 years old. More of a Chablis style of viura. A great value. Drink now.