Descripción

Monovarietal de Sauvignon blanc procedente de la región del Valle del Aconcagua, concretamente de viñedos ubicados a solo 12 kilómetros del Océano Pacífico. Un vino con un claro perfil cítrico y herbal en nariz, con una entrada refrescante y un conjunto fresco y de excelente balance, ideal para disfrutar sin buscar mayores complejidades.

Ficha técnica

La bodega
Viña Errázuriz
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Sauvignon blanc
Origen
Valle del Aconcagua

Cata

Vista
De color amarillo pajizo con hermosos brillos verdes.
Nariz
Ofrece en nariz su perfil más cítrico que recuerda a mango, mandarinas y piel de pomelo, todo enmarcado por el perfil más herbal propio de la variedad que recuerda al boj.
Boca
La entrada es refrescante, mientras las notas cítricas y herbales se mueven con mucha armonía, en un conjunto fresco y de excelente balance. Un vino de gran persistencia que deja una sensación mineral que se prolonga en un elegante final.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2021 aproximadamente.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo ubicado a solo 12 kilómetros del Océano Pacífico.
Edad
Fue plantado en 2005 y 2009.
Suelo
Está compuesto por una delgada capa de textura limosa, puesta sobre una base de arcilla y roca metamórfica.
Clima
Mediterráneo, adquiriendo condiciones de clima frío gracias a la cercanía al mar.
Cosecha
Las uvas fueron cosechadas a mano y cuidadosamente transportadas a la bodega, donde fueron despalilladas, molidas y prensadas, cuidando de preservar su acidez natural.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Quite reductive at first, but opens up into fresh herbs, such as thyme, as well as sea salt and freshly squeezed lemons and limes. If the nose is quite subtle, the palate has a real oily texture, framing layers of grapefruit and barely ripe nectarines, against a tangy sheen of acidity and herbal undertones throughout. Drink in 2021.