Descripción

El estilo más clásico de los grandes vinos de Rioja se manifiesta en este Reserva procedente de viñedos ubicados en el corazón de la Rioja Alta, dentro del término de Haro. Realiza una lenta crianza en barricas durante 662 días que se manifiesta en un vino con mucho carácter, con toques terciarios y con una gran expectativa de vida en botella. Catado por nuestro comité de cata junto con Pedro Ballesteros MW y varios periodistas especializados, el veredicto fue unánime: estamos ante uno de los riojas más equilibrados, redondos y voluptuosos que nos hemos encontrado últimamente. Todo un descubrimiento ganador.

Ficha técnica

La bodega
Akutain
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2012
Grado
12.5% vol.
Producción
8000 botellas
Variedad
95% Tempranillo, 5% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Temperatura de servicio
Sobre los 16ºC.
Consumo
Tiene un excelente potencial de guarda, por lo que puede guardarse en buenas condiciones durante los próximos 10 años fácilmente.
Maridaje
Recomendado con chuletón de ternera con pimientos del piquillo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos propios ubicados en el corazón de la Rioja Alta, a los pies de los Montes Obarenes (Sierra de Cantabria).
Superficie
6,5 hectáreas en total.
Edad
Entre 25 y 40 años.
Suelo
Arcilloso-calcáreo.
Clima
Continental con influencias atlánticas, con fuertes contrastes de temperatura.
Rendimiento
7.000 kilogramos por hectárea como máximo.
Cosecha
Se realizó a mediados de octubre de 2012.
Vinificación
Vendimia a mano, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 5-10 días. Maloláctica durante 1 a 2 meses y crianza sobre lías hasta su paso a barricas.
Envejecimiento
22 meses en barricas de varios usos (75% americanas y 25% francesas) y 14 meses en botella.