Descripción

El clima extremo de la meseta castellana y los suelos de cascajos imprimen carácter a los blancos de Rueda como este Alba de Miros que te presentamos. A la frescura y vivacidad que le distinguen se añade cierta complejidad, aportada por una breve crianza sobre sus lías. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Peñafiel
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Variedad
Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
Color amarillo pajizo y brillante.
Nariz
Fresca e intensa de gran complejidad. Destacan las notas de frutas tropicales (mango y papaya) y aromas cítricos (pomelo), con un sutil trasfondo de pan recién horneado que denota su crianza sobre lías.
Boca
Fresca y aterciopelada, con un final redondo y largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia mecánica llevada a cabo por la noche para preservar al máximo el frescor de las uvas.
Vinificación
Una vez en bodega, los racimos son sometidos a un ligero prensado a baja temperatura en atmosfera inerte. El mosto obtenido en el prensado se fermenta en depósitos de acero inoxidable durante más de 20 días a una temperatura controlada de 15 ºC.
Envejecimiento
Ligera crianza sobre sus lías finas de unos 2 meses para aumentar su complejidad.