Descripción

Carlo Ferrini nos ofrece una interpretación muy interesante de un gran terruño como es el suelo volcánico del Etna con este blanco siciliano elaborado con uvas Carricante, procedentes de cepas cultivadas en 'alberello' o en vaso. Un vino elegante y envolvente con una gran estructura y una fresca nota mineral.

Ficha técnica

La bodega
Giodo
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Producción
3.000 botellas
Variedad
100% Carricante
Origen
Terre Siciliane IGT

Cata

Vista
Color amarillo pajizo intenso.
Nariz
Muy expresiva, con notas de flores blancas, manzanilla, cítricos y pimienta blanca.
Boca
Jugoso, pleno y equilibrado, con recuerdos minerales.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a 800-900 metros sobre el nivel del mar con exposición norte.
Superficie
0,4 hectáreas.
Edad
50 años.
Suelo
Volcánico.
Clima
Mediterráneo con influencias continentales.
Vinificación
Fermentación de 20 días en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en depósitos de acero sobre sus lías

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

From the Montalcino producer Giodo, the 2022 Carricante is from the north side of Sicily. It offers great aromatics of lime oils, white flowers, and beeswax, but is very lean and saline. Medium-bodied though richly textured, it has wonderful length to its notes of fresh pear and starfruit. It is wonderful and crystalline, with vibrancy. I love this wine, which has wonderful freshness, while also promising notable aging potential. Drink 2024-2036.

James Suckling:

This is pure carricante with honeysuckle, lemons, and light grapefruit with a salty sense to the aromas. The same character comes through on the palate with a medium to full body, creamy texture and pretty finish. Lemongrass and mineral highlight the subtle fruit flavors and acidity. Tangy. Clean and clear nature to this. Drink now.