Descripción

Este tinto navarro es uno de los "vinos insignia" de Finca Albret. Cuenta en su haber con Tempranillo y Merlot, y entre los aromas que presenta podemos destacar los de frutas rojas maduras como fresas y cerezas. Su paso por boca resulta complejo y lleno de matices, con un final largo y elegante.

Ficha técnica

La bodega
Albret
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2013
Grado
13.5% vol.
Variedad
90% Tempranillo, 10% Merlot
Origen
Navarra

Cata

Vista
Atractivo color rojo cereza picota de capa alta.
Nariz
Descubrimos interesantes aromas de fruta muy madura y en especial de cereza. De su crianza en barrica destacan sus notas especiadas de canela y vainilla, además de caramelo, ron y chocolate.
Boca
Muy equilibrado, de gran armonía y persistencia. Importante volumen, con un ataque agradable. Sus taninos aportan una textura suave y redonda.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Hasta 2019 si se conserva en óptimas condiciones. La bodega recomienda abrir la botella 15 minutos antes de servir el vino.
Maridaje
Cocidos, legumbres, caza, asados, patés, embutidos y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Cosecha
La vendimia se realiza de forma manual. La Merlot se vendimió el 7 de octubre y la Tempranillo el día 11 de ese mismo mes.
Vinificación
Las bayas son semicongeladas y seleccionadas con mimo. Después se maceran en frío a temperatura controlada de 4ºC durante 48 horas. La fermentación alcohólica se lleva a cabo con levaduras seleccionadas a 28ºC durante 7 días, y también se realiza una maceración pos fermentación de 14 días, por lo que el periodo de encube asciende a 22 días en total.
Envejecimiento
Permanece en barrica de roble de 225 litros durante 18 meses. El 80% de las barricas son de roble francés y el 20% son de roble americano.
Embotellado
El vino descansa en el botellero durante 24 meses antes de su salida al mercado.