Descripción

Este Brut se elabora en Épernay, una de las capitales de Champagne. Allí, la centenaria casa Alfred Gratien fermenta el mosto de Chardonnay, Meunier y Pinot noir en pequeñas barricas de roble que aportan un perfecto equilibrio entre frescura e intensidad. Una opción muy elegante para acompañar, por ejemplo, con un plato de jamón ibérico de bellota.

Ficha técnica

La bodega
Alfred Gratien
Tipo
Champagne
Grado
12.5% vol.
Variedad
Meunier, Chardonnay, Pinot noir
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color amarillo pálido.
Nariz
Intensidad media, con notas de pastelería y de fruta fresca que se realzan con la presencia de toques cítricos.
Boca
Limpia y sedosa. Cuenta con una cierta mineralidad que aporta frescura y equilibrio.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Vinificación tradicional y maduración en barricas de roble de 228 litros. No realiza la fermentación maloláctica.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This is a fantastic NV Champagne with a fine, creamy texture of small barrels and a deep, layered palate with dried apple, hints of pie crust and bread dough. Tangy. Layered and powerful, yet fresh. Lovely Brut Champagne. Based on 2015. Chardonnay 50% pinot noir 25% and 25% pinot meunier. Drink now or hold.

Decanter:

Fulsome bubbles, hints of coconut and tropical fruit. Oaky, yeasty and quite rich; a little ‘manufactured’ perhaps, but successful overall and will appeal to many.