Descripción

Alma de Luzón es un vino elaborado por Bodegas Luzón, uno de los principales productores y exportadores de vino de Jumilla. Se trata de un vino perteneciente a la gama de vinos de autor de la bodega, que ellos mismos definen como "el alma" de la casa. Las uvas utilizadas para elaborarlo crecen a unos 600 metros de altitud. Su crianza durante 22 meses en barricas de roble americano es un factor clave para aportar al conjunto estructura e intensidad aromática. Este es un vino equilibrado, sabroso y complejo, ideal para acompañar comidas contundentes.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Luzón
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
15.0% vol.
Variedad
80% Monastrell, 20% Syrah
Origen
Jumilla

Cata

Vista
Color rojo cereza profundo.
Nariz
Aromas expresivos e intensos de frutos rojos y negros y especiados y ahumados provenientes de la madera.
Boca
Suculento, frescura equilibrada y gran carácter varietal.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con carnes rojas, carnes de caza mayor, solomillo con foie, laminado de trufa negra, oca, cordero asado, embutidos ibéricos, guisos y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Parcelas La Traviesa y El Pocico.
Descripción
Viñedos plantados a una altura de entre 550 y 750 metros sobre el nivel del mar. Los viñedos están plantados en secano en vaso y en secano en espaldera.
Edad
Entre 20 y 45 años.
Suelo
Muy pedregoso y con textura franco-arenoso.
Clima
Continental influenciado por la cercanía del mediterráneo. Muy pocas precipitaciones. Inviernos fríos y veranos muy cálidos.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos, con selección de racimos.
Vinificación
Maceración a baja temperatura en cámara frigorífica durante 24 horas. Fermentación alcohólica en barricas de 500 litros.
Envejecimiento
Crianza de 22 meses en barricas nuevas de roble americano. Después del embotellado, el vino reposa en la botellas durante 16 meses antes de salir al mercado.