Descripción

Esta joya de Alsacia exhibe las virtudes de la Gewürztraminer, una de las variedades blancas más aromáticas y perfumadas de Europa. Las viñas que dan vida a este vino pertenecen al Grand Cru Furstentum y son son cultivadas siguiendo los principios de la viticultura biodinámica. Expresivo, complejo, vibrante y memorable.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Weinbach
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Gewürztraminer
Origen
Alsace
Certificación
Demeter

Cata

Nariz
Pura, fresca y nítida. Regala un expresivo y complejo abanico aromático en el que destacan las notas florales, tropicales y de especias.
Boca
Redonda, vibrante, dedicada y con un intenso y memorable final. En el posgusto emerge una elegante salinidad que enamora al paladar.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Hasta 2040 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Sublime con queso fresco.

Viñedo y elaboración

Nombre
Grand Cru Furstentum
Descripción
Uvas procedentes de viñas gestionadas siguiendo los principios de la viticultura biodinámica y situadas a aproximadamente 250 metros d altitud sobre el nivel del mar.
Edad
Margo-calcáreos.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Prensado directo de los racimos enteros en prensa neumática. Fermentación con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en tinas viejas de roble.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Stand back as the super-sleek express train to the Far East arrives! Still very young, this gewurztraminer marries a cornucopia of delicate tropical-flower aromas with a totally focused palate, in which there is every bit as much concentration as freshness and vibrancy. Breathtakingly clean finish for this grape variety! From biodynamically grown grapes. Drink or hold.

The Wine Advocate:

From a plot with steadily high acidity, the 2020 Altenbourg Gewurztraminer offers a clear, pure and fresh, deep yet refined and complex bouquet with bright fruit and beautiful spicy aromas. Very delicate and perfectly round on the palate, this is a dense and fresh, quite tonic Gewürztraminer with a tight, tensioned and saline finish that moderates the sweetness. This should be excellent with fresh cheese. 13.5% stated alcohol with 35 grams per liter of residual sugar. Natural cork. Tasted at the domaine in May 2022.