Descripción

Desde 2011, el Grand Cru Classé Château Cantenac Brown elabora su único blanco, un coupage de Sauvingnon blanc y Sémillon que tiene su cuna en suelos arcilloso-calcáreo suficientemente frescos como para dar la calidad que requiera un buen vino de esta categoría. Puro, mineral, elegante, pulido y tremendamente gastronómico.

Ficha técnica

La bodega
Château Cantenac Brown
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Producción
Entre 7.000 y 8.000 botellas
Variedad
90% Sauvignon blanc, 10% Sémillon
Origen
Margaux

Cata

Nariz
Marcada por notas cítricas de lima y de fruta amarilla como la nectarina.
Boca
Blanco redondo y elegante, marcado por su frescor y vivacidad, y sostenido por una buena tensión.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Parcela cultivada con las dos variedades con las que se elabora este vino. La Sauvingnon blanc supone el 90% de las viñas mientras que la Sémillon el 3,5%. El resto está plantado con Sauvignon gris.
Superficie
1,8 hectáreas.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Cosecha
Vendimia manual llevada a cabo el 9 y 10 de septiembre.
Vinificación
Prensado lento bajo gas inerte, con posterior fermentación en barrica.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés, el 10% nuevas y el 90% de un año.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Lots of sliced apple and lime with some grapefruit on both the nose and palate. Green mango, too. Medium body, bright acidity and a fresh finish. Minerally and clean. Hints of honeysuckle. A blend of 90% sauvignon blanc and 10% semillon.

The Wine Advocate:

The 2021 Alto de Cantenac Brown exhibits notes of citrus zest, crisp stone fruits, fresh mint and pastry cream, followed by a medium-bodied, fleshy and textural palate underpinned by lively acids. It will be bottled soon and arrive on the market in time for summer.